Pommes et poires de l'Alta Ribagorça, de différentes variétés et toutes délicieuses. L'altitude idéale, le terrain généreux, le soleil abondant et les fraîches nuits d'été du versant sud des Pyrénées donnent à nos pommes les meilleures caractéristiques en termes de couleur, de texture, de sucres et de complexité aromatique. Nous sommes un centre de référence en arboriculture fruitière dans les Hautes Pyrénées. À l'Observatoire, nous étudions, depuis 2009, les meilleures variétés commerciales étrangères et les meilleures variétés traditionnelles de la Ribagorça romane.
Nous produisons des fromages artisanaux avec le lait de notre troupeau. Nous vendons directement à la (...)
Confitures artisanales élaborées à plus de 1000m d'altitude, au cœur des Pyrén (...)