Christine cultive ses beaux arbres sur 7 ha sur les hauteurs de Laroque. Cette agri-sylvicultrice, comme elle se définit, a pour objectif de valoriser l’écosystème, aussi ses vergers ne sont ni irrigués, ni traités. Il suffit de voir le sol au pied des arbres, l’herbe pousse ! Tout est fait dans les règles de l’art et le résultat est une saveur inimitable ! « L’amande est un fruit riche en fer, magnésium, calcium, phosphore et vitamines, et surtout qui ne contient pas de sucre et combat le cholestérol », nous confie-t-elle. Un vrai alicament à redécouvrir.
Atelier de transformation et de vente d’amandes bio. Boutique sur place. Information complète sur les produits.
Aux environs de 1860, deux jeunes frères Simon et Pallade VIOLET, décident exercer le (...)
Entreprise environnementale dédiée à la recherche, la diffusion, l'interprétation et l'écotourisme dans (...)