Aramon Gourmand

A Pézilla-la-Rivière, charmant village viticole, à tout juste 15 min de Perpignan, l’Aramon Gourmand fait office de référence gastronomique depuis plus de quinze ans. Philippe Coste, assisté de son épouse Nathalie, nous reçoivent pour partager le temps d’un repas leur amour pour une cuisine franche, gourmande et ensoleillée. Les meilleurs produits de notre riche terroir sont sublimés. Ici, anchois Roque de Collioure, foie gras, veau Vedell, produits de la pêche, légumes grillés, fruits du Roussillon, mató, Banyuls, Maury, Byrrh, Rancio… sont brillamment mis en valeur, dans un tourbillon de saveurs, de l’entrée au dessert. Les vins, eux aussi essentiellement des Pyrénées-Orientales, sont à l’unisson avec cette cuisine savoureuse mâtinée d’une onde méditerranéenne. Aux beaux jours, la terrasse ombragée par un mûrier-platane donne envie de prolonger son temps à table. Pour un dîner en amoureux, une sortie en famille, assurément une excellente adresse que nous affectionnons. Une valeur sûre !