Le Château Cap de Fouste est implanté au cœur du Roussillon, c’est un haut lieu de l’histoire viticole du Pays Catalan depuis 1860. L’ensoleillement exceptionnel et la Tramontane, cette Tramontane omniprésente tantôt glaciale tantôt tropicale et suffocante, confèrent à notre Terroir de fantastiques atouts.
C’est dans le respect de l’histoire, avec un amour inconditionnel pour notre Terre, en s’adaptant au climat et avec un œil résolument tourné vers l’avenir que nous travaillons chaque jour pour tirer la meilleure Expression de notre Terroir.
le domaine viticole en culture biodynamie, en traction animal sur un lieu sur des pied (...)
En semaine ou en week-end, laissez vous porter au fil de l'eau, dans cet environnement (...)