Ratafia Moliné

Nous sommes une entreprise familiale qui fabrique du Ratafia, de la liqueur Poniol, de la liqueur Marialluïsa et des confitures. Le ratafia est la liqueur catalane typique, et la liqueur de poniol et de marialluïsa sont deux liqueurs à base de plantes. Tous les trois sont une macération avec une crème anisée. Nous les avons présentés au London Spirit Competition en 2018 et avons remporté une médaille de bronze pour le ratafia et une médaille d'argent pour les deux autres liqueurs. Nous travaillons maintenant à commercialiser le vermouth, nous pensons pouvoir le faire bientôt. Et les confitures, que nous fabriquons principalement des fruits récoltés par la montagne. gavarró, poires d'hiver, pruneaux, champignons, canneberges, bref, des fruits mûris sur l'arbre et sans pesticides. Nous sommes une famille, qui m'a emmené dans une auberge de jeunesse dans une petite ville, Bruguera, le ratafia venait déjà de la tradition familiale et nous avons décidé de commercialiser, et les confitures sont les mêmes que celles que nous utilisons pour nos clients, nous avons fait la même procédure. Tous ces changements ont été apportés, car dans les lieux touristiques de cette petite commune, seul le travail se fait le week-end et pour combler les journées sans travail. Nous pouvons faire des ateliers pour faire du ratafia, et nous pouvons visiter nos installations, cueillir des herbes pour les montagnes si le temps est ……