Ratafia Moliné

Som una empresa familiar que elaborem Ratafia, licor de Poniol, licor de Marialluïsa i melmelades.
La ratafia es el típic licor català, i el licor de poniol i marialluïsa son dos licor d’herbes. Els tres son una maceració amb una crema anisada.
Els vàrem presentar al London Spirit Competition l’any 2018 i vàrem aconseguir medalla de bronze, per la ratafia i medalla de plata per els altres dos licors.
Ara estem treballant per poder treure vermut al mercat, creiem que en breu podrem fer-ho.
I les melmelades, que fem la major part es fruita collida per la muntanya. gavarró, peres d’hivern, prunyols, bolets, aranyons, en definitiva, fruita que ha madurat a l’arbre i sense pesticides.
Som una família, que em portat tota la vida un hostal de petit poble, Bruguera , la ratafia ja venia de tradició familiar i vàrem decidir comercialitzar, i les melmelades son les mateixes que utilitzem per els nostres clients, que vàrem fer el mateix procediment. Tots aquets canvis es varen anar fent, perquè en els llocs turístics d’aquest pobles petits, només es treballa els caps de setmana i per omplir els dies sense feina.
Nosaltres podem fer tallers per fer ratafia, i podem fer visites les nostres instal·lacions, recollir herbes per la muntanya si es el temps……