confiserie du tech

Confiserie du Tech es una empresa familiar fundada en 1964. Con sede en Cabestany (66), elabora dulces como el turrón y las galletas tradicionales catalanas. Rousquille, una galleta fondant bañada en merengue, es su mayor especialidad. Para Semana Santa y Navidad, ofrece moldes, chocolatinas y caramelos. Tiene dos tiendas en Cabestany en el mismo sitio que la producción y una en Rivesaltes. Ofrece tanto sus deliciosas especialidades como una amplia gama de productos rosellones procedentes de productores locales seleccionados por su calidad y autenticidad. En verano se organizan visitas para mostrar los productos pero también la historia de la empresa y sus raíces locales. Le sigue una degustación. En 2014 se integró una pastelería en la boutique Cabestany para ofrecer bollería fresca todos los días elaborada por un equipo de pasteleros frente a los clientes. Están disponibles para la venta para llevar pero también para degustar en el lugar en una gran terraza que bordea la tienda. Las galletas como las torretas de Confiserie du Tech llevan con orgullo la etiqueta Sud de France, que garantiza la calidad de las recetas, el abastecimiento de ingredientes elaborados principalmente en la región y el saber hacer de la empresa.