Lo paller del Coch

El “Espacio Gastronómico” nace de nuestra pasión por ser anfitriones, de nuestro amor por la tierra, sus frutos y cómo transformarlos en placer gastronómico, pasión por la cocina y de la necesidad de compartir experiencias acumuladas durante toda una vida dedicada a la cocina y la docencia en la escuela de Hostelería Hofmann. Estamos pues felices y orgullosos de nuestro espacio, un lugar lleno de emociones donde dejarse llevar. Estamos arraigados en esta tierra dura y hermosa y nuestra cocina también. Creemos que la cocina es mucho más que preparar comida y nuestra mesa se convierte en un espacio en torno al que se comparte la vida. Te ofrecemos la posibilidad de experimentar y vivir la gastronomía. Nuestra apuesta por la tierra nos lleva a que casi todos nuestros productos son de producción ecológica, del propio huerto o productos de proximidad (km 0)”