Lo Pernil de Ponent

Jambons de qualité et 100% naturels. Fabriqué à partir de porcs nourris avec des aliments naturels et de la farine de notre moulin. sol froid et sans procédés technologiques, composé de céréales, d'oléagineux et d'huiles 100% végétales. Sans aucun produit animal. Aucun sous-produit. Nous produisons des porcs destinés à la consommation humaine, garantissant la qualité tout au long du cycle de production. Nous avons notre usine d'aliments pour animaux, où nous broyons des céréales pour produire toute la farine que nos porcs mangent afin de prendre du poids. Ce processus est réalisé dans notre moulin, construit en 1975, avec un système de broyage à pression et à froid, sans effectuer aucun autre type de processus technologique afin d'obtenir la charge finale. Nous tenons à souligner que nous n'appliquons PAS de processus thermiques ou de cuisson à nos aliments, nous n'ajoutons PAS de graisses animales, nous n'ajoutons PAS de mélasse, nous n'ajoutons PAS de sous-produits d'aucune sorte, nous ne les granulons PAS et nous NE PAS ajouter de liquide autre que l'HUILE VEGETALE. Cet aliment qui est le nôtre est une FARINE 100% d'Origine VÉGÉTALE, afin de produire une meilleure qualité de porc. Cette meilleure qualité de viande, se traduit par un meilleur goût et une meilleure texture de viande et de graisse, avec la grande particularité qu'il s'agit d'une viande et d'une graisse plus riches en acides gras sains, notamment en OLEIC, ce qui en fait un aliment beaucoup plus sain pour les humains. qui le consomme. Dans notre maison, nous sommes engagés dans l'élevage porcin depuis 1929, et nous sommes maintenant la troisième génération d'agriculteurs familiaux.