Oli de Casa Roca

Si la vallée de Barcedana est une vallée d'oliviers, notre produit phare doit logiquement être l'huile d'olive, une huile d'excellente catégorie, obtenue directement à partir des oliviers centenaires de la vallée, originaires de la région, et uniquement par des procédés mécaniques et presse sportive (jusqu'à récemment, nous utilisions encore des rouleaux de pierre pour moudre les olives). Nous produisons une huile de haute qualité, avec des critères d'agriculture raisonnée et de pressurage traditionnel. Il conserve des propriétés organoleptiques exceptionnelles (arôme, goût…), sans défauts. Et avec tous les nutriments naturels que nous apportent les olives (polyphénols, antioxydants, …). L'huile Casa Roca est vendue en bouteilles d'un quart, 1, 2 et 5 litres, dans des récipients en plastique et en bouteilles de trois quarts dans des bouteilles en verre. Notre famille s'occupe de Casa Roca et de ses terres depuis des temps immémoriaux. Et les nouvelles générations se préparent à prendre la relève tout en maintenant la tradition et la bonne fabrication des produits.