Safrà del Montsec

Nous sommes Magda et Jaume, un jeune couple d'agriculteurs amoureux de la tradition, des procédés artisanaux et de l'alimentation biologique et respectueuse de l'environnement. Nous vivons en pleine nature dans un mas à Montsec avec un peu plus de 200 ans d'histoire. Le safran de Montsec est notre contribution pour récupérer la culture du safran en Catalogne, porte d'entrée de cette espèce délicate dans la péninsule ibérique.Quand l'automne commence, les premiers jours d'octobre, froids et bucoliques, s Ils commencent avec un manteau de fleurs violettes qui nous transporte dans le temps, dans une maison familiale, dans un artisanat qui nous invite à partager et à célébrer pour la joie de la récolte… une petite et délicate fleur d'automne qui nous motive à revenir à nos racines… les racines de ce lieu du Pallars sauvé dans un produit exclusif, un safran pur, authentique et unique… Safran de Montsec !