Formatgeria Mas d’Eroles

En la propia explotación ganadera Mas d’Eroles, situada en medio del Urgellet, se elaboran con leche cruda y entera de vaca nuestros quesos.

El control de calidad de nuestros productos comienza en el ganado, ya que la guerrilla de vacas es nuestra con la que controlamos el origen de la materia prima.

Unas instalaciones esmeradas, tanto en la sala de ordeño como en la quesería, hacen que la higiene esté presente en todo el proceso de elaboración.

El método tradicional junto con técnicas y materiales de ultima generación, nos permiten controlar todos los pasos para elaborar unos quesos de bondad contrastada.