Vinyes del Solsonès

El proyecto nace del 'año 2011 fruto de la pasión. Del hecho de convertir un oficio, en una manera de vivir. Hablamos de un proyecto de vida, de una conexión con la tierra a través de intangibles que van más allá de algo físico. Para nosotros es muy importante poder explicar cómo lo sentimos, como lo vivimos personalmente, ya que todo esto se acaba transmitiendo de una manera u otra, a nuestros productos. Nuestros productos que nos identifican, que son vinos vivos que transmiten, que emocionan. Vinos que representan una fotografía fija de los elementos que durante todo el año han ido moldeando esa cosecha, mediante las condiciones meteorológicas que la han forjado. Vinos marcados por las tierras primas y pobres que tenemos en nuestra comarca, vinos que provienen de unas uvas con una marcada concentración y un carácter que los hacen únicos. Vinos con una alta acidez natural, gracias al clima de montaña que nos hace de envoltura. Vinos de altura. Vinos de larga vida. Trabajar en conexión con la naturaleza y conservar su armonía es nuestro comportamiento principal. Todo lo demás fluyendo. Cultivamos la tierra de forma orgánica con pinceladas de biodinámica, que poco a poco vamos incorporando a nuestro día a día. Y todo esto lo hacemos con el alma y desde el alma, para que puedas disfrutar de nuestros vinos, al igual que nosotros disfrutamos criándolos y haciéndolos crecer hasta que vuelan a tu mesa.

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Experiencias que ofrece

  • EXPERIÈNCIES ENOTURÍSTIQUES

    EXPERIÈNCIES ENOTURÍSTIQUES

    VISITA BÁSICA Ven a conocer nuestra bodega y haz un ligero paseo por los viñedos del Santuario. Acabaremos con una cata de 2 de nuestros vinos. Visita Maridaje Palpa las sinergias creadas entre las paredes del Monasterio. Descubre en una visita conjunta la Bodega y la Quesería del Miracle. La experiencia finaliza con regalo para los sentidos, cata maridaje de nuestros vinos con los exquisitos productos de la quesería. Visita Exclusiva: Vive una experiencia única de la mano de Jordi. Visita a los viñedos donde te explicará todo lo que quieras saber sobre la viticultura que practica. Una vez en la bodega, podrás disfrutar de una cata de vinos que aún no se encuentran en el mercado, directamente de la barrica. Y finalmente, disfruta de una pausada conversación, acompañada de una tabla de productos de proximidad, y donde podrás degustar también los vinos experimentales que nunca han salido de la bodega. TALLER PARA NIÑOS Como complemento y en todas las experiencias, existe la posibilidad de que los más pequeños disfruten de talleres relacionados con nuestra actividad, mientras los adultos disfrutan de su visita al 100%.

    • Naturaleza, Enogastronomía
    • Alt Empordà
    • Parejas

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