A Riberach es defensa una certa idea de cuina: cuina de menjar lent, fluid, estructurat i gormand … A Riberach, la cuina vibra segons les estacions, el mercat i els desitjos del moment “visió contemporània, instintiva, evolutiva , gourmet , gormanda i picant de la terra al plat ”, com diu molt bé el xef.

L’antic celler es divideix en tres parts: el celler del Domaine Riberach, l’hotel disseny i contemporani amb les seves habitacions “dins” i “damunt” les velles tines que inclouen, des de maig de 2015, un nou espai de ben estar: un Spa de 5 dipòsits” (amb hammam, sauna, balneoteràpia doble i tractaments de bellesa) i finalment el restaurant amb estrella Michelin “La Coopérative” que s’obre a una terrassa lounge, un jardí mediterrani amb piscina natural i les vinyes del voltant.
Entre mar i muntanya, en aquesta antiga catedral del vi, l’enoturisme temàtic i els tasts de vins són imprescindibles: un moment per compartir i sobretot per assaborir…

En un entorn rústic al cor de la ciutat de Villefranche de Conflent, declarada (...)

Davant de les neus eternes del Mont Canigó, en una de les valls més salvatges dels Pirineus, Château (...)