Formatgeria Mas d’Eroles

Sur la ferme même du Mas d’Eroles, située au cœur d’Urgellet, nos fromages sont élaborés au lait cru et entier de vache.

Le contrôle qualité de nos produits commence par le bétail, car le troupeau de vaches est le nôtre, nous contrôlons donc l’origine de la matière première.

Des installations soignées, à la fois dans la salle de traite et dans la fromagerie, garantissent que l’hygiène est présente tout au long du processus de production.

La méthode traditionnelle, associée aux techniques et matériaux les plus récents, nous permet de maîtriser toutes les étapes de fabrication de fromages aux qualités éprouvées.