Domaine Le Temps Retrouvé
Pyrénées-Orientales - Perpignan-
Domaine Le Temps Retrouvé
Pyrénées-Orientales - Perpignan -
Domaine Le Temps Retrouvé
Pyrénées-Orientales - Perpignan
Domaine Le Temps Retrouvé
la vinya en cultura biodinàmica, en tracció animal en un lloc als peus del Mont des Albères en un espai natural. la superfície és de 10 ha, el 90% del raïm autòcton de Catalunya de vinyes velles i vinyes i oliveres molt vells de 140 anys. Segons el nombre de persones, es poden fer diversos desplaçaments a peu, recollida de vehicles mediterranis (el Méhari ) futur projecte a cavall. On visitarem els cavalls de tir, les oliveres, les vinyes amb el seu pou romà. Segons l'atenció i la demanda dels aficionats, continuo explicant l'agronomia dels sòls que viuen a la vinya. La visita del celler amb una explicació del procés natural d’elaboració del vi després d’un tast. En el transcurs del projecte, una posada a la granja per menjar en grup.
DADES DE CONTACTE
Domaine Le Temps Retrouvé
Experiències que ofereix
-
vin ,huile olive , vinaigre de fruit et de vin
la finca elabora vins monovarietals blancs, rosats, negres, macabeu, garnatxa gris mourvèdre, syrah, garnatxa negra, carinyena, vinificats sense aportació. vi per guardar i que va molt bé amb els àpats
